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3吃:炸牡蠣包裹著輕薄的粉衣,炸至表面金黃,香氣四溢,牡蠣的鮮味被脆口的外皮鎖住,只待你咬下時釋放。

牡蠣有「海中牛奶」的稱號天津11选5平台,除了美味,更可見它的高營養價值。連詩仙李白都寫過「天上地下,牡蠣獨尊」,古人就懂這是一種吃到停不下來的節奏啊!

說到牡蠣,主要銷售就是東日本的宮城縣產牡蠣、西日本的廣島縣產牡蠣。而這個「播磨灘」是最近牡蠣市場的新秀。沿著瀨戶內海的淡路島到小豆島,靠近日本本島的海域稱之為【播磨灘】。

▲▼番太郎日式居酒屋。(圖/高雄美食地圖提供)

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▲香煎伊比利豬250元。隨著伊比利豬肉盤送上來的,還有一個迷你的端爐燒,就為了讓你烤到剛剛好熟,然後零秒差地往自己嘴邊送。看著肉片從生到熟,聽著熱爐炙燒發出的ㄔㄔ聲,這過程其實頗富樂趣。

▲蔥燒豚肉蓋飯(130元),配生蛋黃、青蔥、薑片,簡單完美。

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霸王雞肉串 、鰻肝串、烤肥腸 、燒茄子 串燒烤物不能少

安格斯翼板牛是取比較精實的肩胛部份,其大理石紋油花分佈均勻,广东11选5人工计划結實而不帶筋,口感軟嫩適中,鮮美多汁。

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這片海的全海域也是符合日本食品衛生法基準的「清淨海域」。番太郎的牡蠣5吃,選用的就是這樣水準(成本)很高的牡蠣广西11选5官网app

伊比利豬可是號稱「世界上最好吃的豬肉」,它好吃的主要原因竟然是因為牠很愛吃橡實。(橡實就是動畫片冰原歷險記裡松鼠永遠吃不到的那一顆)因為牠吃多了橡實跟橄欖之類的,脂肪成分富含不飽和脂肪酸,所以伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。(這豬仔江湖封號還真多)

番太郎日式居酒屋地址广西11选5官网app:高雄市苓雅區林森二路112號

江湖人稱滋補養顏壯壯鍋广西11选5官网app,599元10顆。選用日本岡山牡蠣,湯頭兌上一撮味噌增加風味,不是傳統土手鍋會把味噌圍滿鍋邊如堤防般,最大限度地保留著牡蠣原有的鮮甜。瞧這牡蠣個頭多大,看得讓人臉紅心跳。(這語句不通吧?)咬下的每口都是爆汁美味,鮮甜四溢,滑嫩無比。

番太郎總給人一種輕鬆自在的日式居酒屋氣氛,有點像家一樣的親切溫馨。來喝點小酒,配些酥脆卡滋的炸物,或是醬香味濃的烤物,都是很對味的下酒菜,小酌小飲大吃大喝通通都適合广西11选5官网app

師傅功夫好,這樣炸過一點都不油,沒沾醬也很順口,喜歡稍微變化一下,一旁也備上了美奶滋,都隨你。對比著外皮的酥,這牡蠣的肉顯得更為軟滑,而且非常Juicy。一次三種牡蠣料理,番太郎讓人品嚐牡蠣如何能吃出一樣的鮮甜卻有不一樣風味。

▲▼番太郎日式居酒屋。(圖/高雄美食地圖提供)

電話:07-3350325營業時間:17天津11选5平台:30~01:30(週一公休)

日本進口播磨灘的一年牡蠣 純淨海域碩大水靈

透過鹽焗把草蝦的甜味鎖住,薑片更是有化龍點睛的香氣!(鹽焗蝦$250)

▲▼番太郎日式居酒屋。(圖/高雄美食地圖提供)

其實不論是雞豬魚牛羊或鮮蔬瓜果,但凡進了番太郎,師傅都會像變魔術一樣,或煮或煎或烤或炸,變成令人驚喜的模樣。

生蠔其實就是個頭大許多的牡蠣,煎烤至大約七分熟,表皮受熱微縮,但肉質依然軟嫩,鮮美又甘甜。點些細脆蝦卵的紅色搭配生菜的綠,美化了視覺也豐富了口感,濃郁甜味醬汁提味。

說到飯,飯就來。▲▼番太郎日式居酒屋。(圖/高雄美食地圖提供)

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▲霸王雞肉串($399)有8種口味雞肉串燒盛合,分別有明太子、龍蝦沙拉、味噌雞肉、五島松、泡菜、辣椒雞、塔塔醬和起司雞肉口味。一次滿足多款口感的超值組盒。

▲醬燒豬小排(180元)滋味甘甜甘甜的,肉很有咬勁,會忍不住想連骨帶醬啃舔乾淨。醬燒茄子(100元)也不錯,很下飯。

還別說,那大理石紋般的油花一加熱就噴香,肉質吃起來還真的是軟嫩順口,口感很像頂級和牛呢。

安格斯翼板牛散發自然肉香 美味難擋

▲鰻肝串(140元)是濃郁香甜的蒲燒風味,吃起來很香微帶清苦,不過營養價值頗高广东11选5计划,據說是日本男士最愛食用的補品。

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爆汁牡蠣握壽司广西11选5官网app!高雄邪惡番太郎日式居酒屋 霸王雞肉串有8口味

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▲稍有厚度的肉片,能吃出五花豬肉的口感與肉香,喜歡有飯當主餐的朋友,來一碗配各種菜剛好。

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文、圖/位在林森二路的番太郎日式居酒屋,這裡的師傅們,非常懂得在日式料理上新益求新,繼日前超瘋狂的日本A5等級和牛三吃之後,這回相中了牡蠣。而且,指定要用日本岡山進口的超肥牡蠣(老闆說成本太高啊但師傅不管),就是要給它整一個牡蠣5吃。

日本牡蠣、伊比利豬、安格斯牛5分11选5规则,高檔食材我吃得太多了(驕傲個甚麼勁兒啊),來嚐一些精緻小巧居酒屋必不能少的串烤吧。

這酒蒸蛤蠣($220)可是倒上近半壺的清酒,店家會端上爐子,江西11选5网址需在自己的位上煮滾,開蓋後香噴噴的清酒香和蛤蜊鮮味整個舖鼻而來啊!

1吃广西11选5官网app:味增牡蠣鍋我們先吃原味的,用熱呼呼的小火鍋輕輕燙煮,幾乎就是稍稍泡燙一會兒即可。

這片海域流進屬於一級河川的千種川的河水,沒有水壩,上流周圍有著一片佈滿廣葉樹的森林,廣葉樹林有著包含礦物質的豐富營養,豐富的營養最終成為千種川的清流天津11选5代理, 流入播磨灘之中。因為營養豐富的河水流入海域,所以產生大量的浮游生物,所以稱之為【播磨灘】的岡山縣東部與兵庫縣西部的沿岸能夠培育出大顆的牡蠣。

5吃:牡蠣手捲牡蠣的吃法真是發揮的淋漓盡致啊!小朋友最愛的手捲也入菜了,手捲裡頭有飯有生菜,但其實整捲吃完也不會過於飽足。是很不錯的開胃菜哦!

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清酒蒸蛤蠣▲▼番太郎日式居酒屋<strong>青海11选5在线计划</strong>。(圖/高雄美食地圖提供)

▲烤肥腸(120元)處理得很乾淨,外皮酥脆內層軟嫩,沒一分鐘整根就嗑光。

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▲地瓜甜心丸(60元),包了地瓜餡料,上頭撒了花生粉和煉乳,Q軟彈牙越嚼越香。5分11选5官网

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鹽焗蝦同樣也是在位上自己加熱的料理,看這薑片和草蝦排排站好的畫面就很舒心(強迫症上身)。广西11选5官网app

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香煎伊比利豬(爐端燒)▲▼番太郎日式居酒屋<strong>广东11选5代理</strong>。(圖/高雄美食地圖提供)

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4吃:牡蠣握壽司頭一次看到牡蠣做成握壽司的,肥美的牡蠣和香甜白飯結合在一塊兒,口感一點也不違和。

▲安格斯翼板牛280元。烤到六、七分熟粉嫩不帶血的程度上桌,分切成稍有厚度的片狀方便食用,再配著炸蒜片入口很對味。

2吃广西11选5官网app:燒期年播磨蠔接著我們來品嘗煎的口感,選用的是播磨灘的生蠔

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